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原帖由 yiguan 于 2007-11-30 21:04 发表 
哈哈哈哈,笑死我了
肌肉多少钱一斤呀??请问
北京新发地：鸡肉价格缓慢下降
[来源]北京新发地批发市场 [发布日期] 2007-09-30
9月份鸡肉价格走势显现缓慢下降的趋势，9月初肉鸡的价格为5.5-5.6元/斤，至9月12日，价格降至5-5.2元/斤，降幅为8.11%。白条鸡的价格在月初为5.7元/斤，9月12日，降至5.3-5.4元/斤，降幅为6.14%，至月末，价格趋于稳定，即使在中秋节期间，其价格也未产生任何波动。
新发地市场上出售的肉鸡，是指的鸡场专门为提供肉源而饲养的鸡，从雏鸡到商品鸡，生长周期仅49-50天，饲养场打乱肉鸡生长周期，每4小时用灯光照射当作白天，再闭灯4小时当作夜晚，肉鸡吃了睡，睡了吃，体重增重很快，8小时算一天，50天就相当于5个月。白条鸡是指淘汰产蛋鸡，商家有时称之为柴鸡，因为这种鸡由雏鸡涨至产蛋鸡时，需要按照其自然的生长规律生长，生长周期大约150-180天，其价格就会高于肉鸡，(5.3-5.4元/斤的白条鸡是开半膛的鸡，只是把白条鸡体内的肠，鸡胗取出，其余的心、肝、肺，未产出的卵仍留在体内，如果像肉鸡一样开整膛，售价比现在的价格高出0.5元/斤)。
目前这个价位，生产者与消费者都能接受，居于供求极对平衡期，生产者的利润空间被压缩,消费者的消费量也增长了，生产者靠薄利多销挣到了钱，新发地鸡肉交易厅的一位商户预言，这个价格有可能会延续到春节，此话有一定的道理。因为9月上市的肉鸡，正是雏鸡价格最高时开始喂养的，这个价位生产者还有钱挣，那么现在雏鸡价格下来了一些，他们的利润空间会更大一些，养殖的积极性会很高，一但牛羊肉价格上涨了，鸡肉会成为很好的补充。（北京新发地：刘通）
